Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, 'kırmızı altın' olarak bilinen ve saksıda dahi yetiştirilebilen safranın sahte versiyonları konusunda uyarıda bulundu.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, “Safran bitkisi üretimi yapılan yerlerde 'kırmızı altın' olarak anılmaktadır. 150 çiçeğin toplanmasıyla yalnızca bir gram kuru safran elde edilmektedir. Bu bitki, dünyadaki en pahalı baharatlardan biridir ve gramı 500 TL’den satılmaktadır.” ifadelerini kullandı.
'Saksıda Bile Yetiştirilebilir'
Amasya’da 23 dekar alanda üretimi gerçekleştirilen safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanım alanları olduğuna değinen Kılıç, “Safran bitkisi son derece kıymetli olduğundan, sahteciliği de oldukça yaygındır. İlimiz, safran yetiştiriciliği konusunda önemli bir yere sahip olduğu için, üreticilerimizden güvenle safran bitkisi temin edilebilir. Yetiştirilmesi çok güç değildir; tarlada, bahçede hatta saksıda dahi yetiştirilebilir.” şeklinde konuştu.
