Sezonun başlamasıyla birlikte dostlarına özel tirit hazırlayan Bekir Aksu, bu lezzetli yemeğin hazırlanışını ve tadını anlattı. Aksu, tiritin özellikle kar yağdığı günlerde tercih edildiğine dikkat çekerek, “Yufkaların üzerine dökerek servis ederiz. Gerçekten kar yağınca yenilir ama bu yıl biraz öne aldık,” dedi.
Kış Aylarının Geleneksel Lezzeti
Kaz etinin lezzeti ve şifası hakkında bilgiler veren Aksu, “Bu yemek, insanın içindeki tüm dertleri alır ve temizler. Gerçekten çok lezzetli, bir kere yiyen bir daha yemek ister,” şeklinde konuştu.
Aksu, her kış tirit yapmanın artık bir gelenek haline geldiğini belirterek, “Bu bir ritüel oldu, her yıl mutlaka hazırlarız,” diyerek kaz eti tiridinin bölgedeki kültürel önemine vurgu yaptı.
