İstanbul'da aynı aileden dört bireyin hayatını kaybetmesine yol açan böcek ailesi olayının ardından, İstanbul Valiliği gıda güvenliği konusunu gündeme aldı ve bir toplantı düzenlendi.
Toplantıya İstanbul Valisi Davut Gül de katılarak, kentteki işletmeler için yeni tedbirleri açıkladı.
Valilikten yapılan bilgilendirmeye göre, toplantıda gıda güvenliği ile ilgili alınacak önlemler detaylı bir şekilde ele alındı:
– “İstanbul'daki vatandaşlarımızın sağlıklı gıdaya erişimi ve halk sağlığının korunması amacıyla gerekli tedbirler değerlendirildi. Vali Davut Gül başkanlığında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda gıda güvenliği ile ilgili yürütülen çalışmalar, alınan önlemler ve denetimler görüşüldü.”
– “Lale Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya, Vali Yardımcıları, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı, Adli Tıp Kurumu Başkanı, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları ve ilgili kurumların temsilcileri katıldı.”
“GIDA KONUSUNDA SIFIR TOLERANS”
Toplantıda konuşan İstanbul Valisi Davut Gül, gıda zehirlenmelerinin önlenmesi amacıyla toplandıklarını belirtti:
– “Son zamanlarda yaşanan gıda zehirlenmesi olaylarını önlemek için buradayız. 4 vatandaşımız maalesef hayatını kaybetti. Onlara Allah’tan rahmet diliyorum. Tekrar yaşanmaması adına bu toplantı gerçekleştirildi. 2025 yılı itibarıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün 10 ayda 196 bin denetim gerçekleştirdiğini görmekteyiz.”
– “Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetimiz büyük. Çalışanların eğitimi ve işletmelerin denetimi ile vatandaşlarımızın duyarlılığı oldukça önemli. Olumsuzluklara karşı sıfır tolerans politikası izliyoruz.”
– “Halkımıza sağlıklı gıda ve konaklama alanları sunmak önceliğimiz. Denetimlerde emeği geçen tüm arkadaşlara teşekkür ediyorum.”
TOPLANTIDA ALINAN ÖNLEMLER
Vali Gül, toplantıda vatandaşların karekod uygulaması sayesinde işletmelerin denetim bilgilerine ulaşabileceğini de ifade etti.
Valilik tarafından belirlenen yeni önlemler şunlardır:
– “İstanbul'da sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yönelik denetimlerin sayısı artırılacak.”
– “Gıda satış yapan işletmelerin 'satılan numunelerin 72 saat korunması' koşulunu titizlikle yerine getirmeleri sağlanacak.”
– “Gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde soğuk zincir uygulamalarında aksaklıklar kesinlikle hoşgörülmeyecek.”
– “İl genelinde gıda denetim komisyonları kurulacak ve 24 saat esasıyla gıda denetimleri yapılacak.”
– “İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak, standartlara uymayanlara idari yaptırımlar uygulanacak.”
TÜM İŞLETMELER İÇİN KAYIT ZORUNLULUĞU
– “Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kayıtları yapılması, bu kayıtların 30 gün boyunca saklanması zorunlu hale getirildi.”
– “İlaçlama hizmeti veren firmalar denetime tabi tutulacak ve standartlara uymadıkları tespit edilenler hakkında yasal yollara başvurulacak.”
– “Denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını gerçekleştiren işletmelere hem idari işlem yapılacak hem de savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.”
– “İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2025 yılında 135.778 gıda işletmesine toplam 196.504 denetim yaparak, 8.199 işletmeye ceza verdi. 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu ve 237 işletme faaliyetlerini durdurdu. 6.745 numune alındı.”
