Kafe ve Restoranlardaki Yeni Yönetmelik Ne Anlama Geliyor?

Ticaret Bakanlığı'nın hayata geçirdiği yeni yönetmelik, lokanta, restoran ve kafelerde kapsamlı bir dizi düzenlemeyi beraberinde getiriyor.

Artık, restoran, kafe, lokanta ve pastane gibi işletmeler, fiyat listelerini elektronik sistem aracılığıyla Bakanlığa gönderecek; böylece vatandaşlar bu bilgilere dijital ortamdan kolayca ulaşabilecek.

Ayrıca, açıkta satılan ürünlerde ambalaj ağırlığının düşürülmesi zorunlu hale gelirken, QR kod ve fiziksel liste uygulamalarıyla fiyat bilgilerine erişim daha hızlı ve şeffaf bir hale getiriliyor. Yeni düzenleme, adil ticaret ilkesinin güçlenmesine katkıda bulunmayı ve tüketicilere daha güvenli bir alışveriş deneyimi sunmayı hedefliyor.

Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanmış olan “Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” Resmi Gazete'de yayımlanarak dün yürürlüğe girdi.

Tüketici dernekleri ve yeme-içme sektörü temsilcileri, bu yeni yönetmelikle ilgili çeşitli değerlendirmelerde bulundu.

ALDATICI İNDİRİMLERİN ÖNLENMESİ

Tüketiciler Derneği (TÜDER) Genel Başkanı Levent Küçük, Fiyat Etiketi Yönetmeliği'ndeki yeni düzenlemelerin tüketici açısından olumlu olduğunu belirterek, indirimli satışlarda indirimden önceki son 30 günlük fiyatın 10 güne çekilmesinin aldatıcı indirimleri engelleyebileceğini ifade etti.

Her müşterinin mutlaka dijital bir telefona sahip olmayabileceğini veya mevcut olanı kullanmakta zorluk yaşayabileceğini dile getiren Küçük, açıklamalarına şöyle devam etti:

“Bu nedenle, karekod uygulamasıyla birlikte fiyat listelerinin masalardan kaldırılmaması gerektiği çok önemli. Servis ücreti, kuver veya masada oturma süresine dayalı olarak belirli bir oturma süresini aşanlardan ücret alınması gibi konularda yoğun şikayetler mevcut. Yönetmelik, servis hizmeti veya diğer ücretlerin, fiyat listesinde belirtilmesi şartıyla uygun buluyor. Bu konunun da netleştirilerek yönetmelikte servis ücreti ve masada oturma süresine bağlı ücretlerin aslında alınması gerekip gerekmediği net bir şekilde ifade edilmelidir.”

Küçük, yönetmelikte yapılan değişiklikle birlikte tüketicinin yanında tartılan ürünlerde daranın düşürülmesinin bu kadar açık bir şekilde düzenlendiğini belirtti ve “Bu gelişme tüketici için son derece önemli. Bakanlığın düzenlemesiyle birlikte ürünlerin fiyatlarına dijital ortamlardan ulaşılması, tüketicilere işletmeye gitmeden fiyatları karşılaştırabilme şansı tanıyor. Bu değişiklikler, tüketici koruma konusunda önemli bir katkı sunacak.” dedi.

HAKSIZ FİYAT ARTIŞLARININ TESPİTİ

Aziz Koçal, yemek sektöründeki işletmelerin fiyat listelerini Bakanlığın kuracağı sisteme yükleme zorunluluğunun, kamuoyunun fiyat değişimlerini izleyebilmesi açısından önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, “Bu sistem, fiyat istikrarının izlenmesi ve haksız fiyat artışlarının tespiti açısından da fayda sağlayacaktır.” dedi.

DARA DÜŞÜRME ZORUNLULUĞU

Daranın düşürülmesinin zorunlu hale getirilmesine dikkat çeken Koçal, “Tüketicinin gerçekten aldığı ürün miktarına göre ödeme yapmasını garanti altına alacak. Bu, özellikle manav, şarküteri, tatlıcı, kuruyemişçi ve kasap gibi işletmelerde tüketiciler için önemli bir kazanım sağlıyor. İndirimli satışlarda 'önceki 10 gün içindeki en düşük fiyatın esas alınması' düzenlemesi, yanıltıcı etiket oyunları ve suni indirimlerin önüne geçilmesi açısından önemli bir düzenleme. Bu hüküm, 'önce zam, sonra indirim' uygulamalarına karşı net bir koruma sunuyor. Bu tedbirlerin tüketici lehine olabilmesi için, değişikliklerin uygulanıp uygulanmadığı düzenli olarak denetlenmeli ve kamuoyu bu süreç hakkında bilgilendirilmelidir. Aksi takdirde, tüketici beklenen faydayı elde edemeyecektir.” şeklinde konuştu.

RESTORANCILARIN GÖRÜŞLERİ

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, son yıllarda tüketicilerden en fazla aldığı şikayetlerin başında “sürpriz fiyatların” geldiğini vurgulayarak, bunun önlenmesi amacıyla yaklaşık 2 yıl önce Ticaret Bakanlığı tarafından yeme-içme işletmelerine “menülerin hem işletmenin giriş kapısına hem de masalara konulması” zorunluluğunun getirildiğini hatırlattı.

Bu düzenlemenin tüketiciler açısından oldukça olumlu olduğunu, özellikle turistlere yönelik farklı fiyat uygulamalarının önlenmesine de katkı sağladığını belirten Bingöl, Ticaret Bakanlığı'nın kendilerinin de görüşünü alarak yeni düzenlemeler yaptığını sözlerine ekledi.

Bingöl, “İşletmelerin menülerine ve ürünlerinin fiyatlarına dijital ortamlardan ulaşılması, fahiş fiyatların önlenmesine yardımcı olacak, yeme-içme işletmeleri arasındaki rekabeti artıracaktır. Tüketici bu durumdan kazançlı çıkacak. Gıda enflasyonunun düşmesine de dolaylı olarak katkı sağlayacaktır. Yeme-içme işletmeleri olarak bu düzenlemeyi içtenlikle destekliyoruz.” ifadelerini kullandı.