İnekler Kesime Gitti, Süte Zam Yolda

SONGÜL DALGIÇ BİLGİLİ / NEFES

Hayvancılık sektörü, şaptan sonra yayılan 3 gün hastalığı, yüksek maliyetler ve sanayicilerin düşük fiyat ile yem dayatmaları nedeniyle büyük bir çıkmaza sürükleniyor. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, şap hastalığının ardından yaşanan 3 gün hastalığının süt ve et veriminde büyük kayıplara yol açtığını belirtti.

Doğru, “Kesime normalde günde 100 hayvan giderken, hastalık nedeniyle bu sayı şimdi 300’e kadar yükseldi. Bazı bölgelerde kesim sayıları beşe katlandı” dedi. Besi hayvanları ve ineklerin erken kesime gönderilmesinin uzun vadede ciddi riskler oluşturduğunu vurgulayan Doğru, artan arzın yükselen et fiyatlarını frenlediğini, ancak süt ve süt ürünlerinde fiyat artışlarının kaçınılmaz olduğunu ifade etti.

Yem Dayatması Sorunu

Doğru, süt ve süt ürünleri tüketiminin enflasyonla birlikte düştüğünü, sanayicilerin maliyetlerinin artmasına rağmen zararlarını üreticiler üzerinden gidermeye çalıştığına dikkat çekti. Sanayicinin 19 lira 60 kuruşluk referans fiyatın altında süt alarak üreticiyi mağdur ettiğini belirten Doğru, yem dayatmasının ciddi bir kriz noktasına ulaştığını kaydetti. “Sanayici, ‘sütünü alırım ama benim yemimi alırsan’ diyor. Üretici, yem ihtiyacı olmasa bile mecbur tutuluyor. Bu açık bir zorbalık. Şikâyetler üzerine soruşturma açıldı ama dayatma hâlâ devam ediyor” şeklinde konuştu. Küçük üreticilerin hayvanlarını kesime gönderip işi bıraktığını ve büyük yatırımlar yapılarak kurulan bazı çiftliklerin de kapanmakta olduğunu anlatan Doğru, “Trakya ve İç Anadolu’daki büyük çiftlikler ya boş ya da ciddi ölçüde küçüldü. Her yıl büyüyen sektör, son 4 yıldır geriliyor” dedi.

Üretici ile Market Arasındaki Fiyat Farkı

TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, üretici ile market arasındaki büyük fiyat farkına dikkat çekerek, üreticiden ortalama 11 ila 15 lira arasında alınan çiğ sütün, market raflarında 45 TL’nin üzerine çıktığını belirtti. Doğru, “Raflardaki fiyatlar, üreticinin fiyatı değil. Baskıyı biz üreticilere yapıyorlar. Enflasyonu bizim üzerimizde baskı yaparak tutmaya çalışıyorlar. Ancak esas, raflardaki enflasyona bakmaları gerekiyor. Biz çok az kâr ya da başa baş noktasında kalmaya çalışıyoruz. Fakat marketler, yüzde 40’tan aşağı kâr koymadan satış yapmıyor” dedi.