Zeytinyağı Tüketiminde Düşüş Yaşanıyor

Türkiye’de gıda fiyatları yükselmeye devam ederken, zeytin ve zeytinyağı fiyatları da bu artıştan etkilenmiş durumda. Fiyatların artması nedeniyle zeytinyağını almak bu kadar kolay olmaktan çıktı.

Dünya zeytin üretiminde İspanya ve İtalya'nın ardından üçüncü sırada yer alan Türkiye, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, kişi başına zeytinyağı tüketiminde son 13 yılda yaşanan çarpıcı bir düşüş ile 13'üncü sıradan 21'inci sıraya geriledi.

2023 verilerine göre, Türkiye’de kişi başına zeytinyağı tüketimi 1.6 litreye düşerek tarihinin en düşük seviyesine ulaştı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın döneminde tüketimde düşüş oranı yüzde 33 olarak kaydedildi. Akdeniz ülkeleri ise kişi başına zeytinyağı tüketiminde açık ara önceliğe sahip. FAO’nun güncel verilerine göre, Yunanistan kişi başına 8.79 litre ile dünya lideri konumunu sürdürüyor. İspanya 8.98 litre, İtalya ise 8.57 litre ile üst sıralarda yer alıyor. Bu ülkelerde son yıllarda sınırlı dalgalanmalar meydana gelse de zeytinyağı hala temel bir besin maddesi olarak önemini koruyor.

YUNANİSTAN EN YÜKSEK TÜKETİMDE

2023 yılı itibarıyla Tunus 5.80 litre ile dikkat çekerken; Portekiz 5.91 litre, Fas 3.25 litre, Suriye ise 3.67 litre seviyelerinde yer aldı. Bu ülkelerdeki tüketim dalgalı olsa da Türkiye’nin üzerinde seyretmeleri dikkat çekici. Zeytinyağı kültürü görece yeni olan ülkeler bile Türkiye’nin önünde. ABD’de kişi başına zeytinyağı tüketimi 1.08 litre, Kanada’da 1.13 litre, Avustralya’da 1.78 litre, Yeni Zelanda’da ise 0.94 litre seviyelerinde bulunuyor.