Turşu Mevsimi Geldi, Fiyatlar Cep Yaktı

Hava sıcaklıklarının düşmesiyle mutfaklarda kış hazırlıkları yapılmaya başlanırken, vatandaşlar kış sofralarının vazgeçilmezi olan turşu için pazarlara yönelmeye başladı.

Sonbaharın gelişiyle Malatya pazarlarında turşuluk sebzelere olan ilgi hızla arttı. Turşu yapımında en çok tercih edilen lahana, kornişon, acur, havuç ve sarımsak tezgahlarda yerini aldı.

Satışlardan memnun olan pazarcılar, son haftalarda turşuluk sebzelere olan talebin arttığını belirterek, “Havalar serinlemeye başladığında turşuluk sezonu açılıyor. Vatandaşlar, kış turşusunu kurmak için geliyor; satışlarımız oldukça iyi” dedi.

Vatandaşlar ise fiyatların bir önceki yıla göre yükseldiğini ancak turşu alışkanlığından vazgeçemediklerini ifade etti.

Fiyatlar Cep Yakıyor

Bir vatandaş, “Bu yıl don, meyve ve sebzeyi vurdu. Mevsiminde meyve tüketemiyoruz. Bazı sebzeler yüksek fiyatlı ama meyveye göre daha uygun. Fiyatlar yüksek olsa da turşu sofradan eksik olmaz. Ne olursa olsun yapacağız” diye konuştu.

Pazarda sarımsağın kilosu 120, kornişon 80, acur 35, havuç 20, biber 20 TL’den satılırken, sirke (küçük boy) 25, lahana (adet) ise 120 TL’den alıcılara sunuluyor.