Bolu'nun İhsaniye Mahallesi'nde her pazartesi düzenlenen pazarda alışveriş yapan vatandaşlar, balık tezgahlarında yoğun bir kalabalık oluşturdu. Olumsuz hava koşulları nedeniyle tezgahlardaki balık çeşitliliği azalmışken, hamsi bulma sorunları yaşandı.
Pazarda uzun yıllardır balıkçılık yapan İlhan Başaran, vatandaşlara istavrite yönelmeleri gerektiğini belirtti. Pazar tezgahlarında balık fiyatları ise kilogram başına; istavrit 150 lira, sardalya 200 lira, mezgit 300 lira, çupra 500 lira, levrek 600 lira ve Karadeniz somonu 400 lira olarak belirlendi.
'Hamsiden Başka Bir Şey Bilmiyoruz'
Denizlerdeki fırtına nedeniyle tezgahlarda balık fiyatlarının yükseldiğini ve az sayıda balığın bulunduğunu vurgulayan İlhan Başaran; “Denizlerde fırtına var, bu yüzden hamsi yok. Fırtına nedeniyle denizlere açılma imkanı olmadığı için balık az çıkıyor. Bu nedenle fiyatlar pahalı ve balık bugünkü pazara az geldi. Az çıkması ve alıcının çok olması sebebiyle fiyatlar zorunlu olarak yükseliyor. Bu durum bizim kontrolümüzde değil.” şeklinde konuştu.
Vatandaşların balık alırken sürekli hamsi tercihi yaptığını ve başka balığa yönelmediklerini ifade eden Başaran; “Her zaman belirtiyorum; Bolu'da balık kültürümüz biraz zayıf. Hamsiden başka hiçbir şey tanımıyoruz. ‘Hamsi, hamsi, hamsi.’ Oysa istavrit dört mevsim tüketilebilecek tek balıktır. Güzel mezgit, çupra ve levrek de mevcut. Ancak insanlar bu balıklara yönelmiyor, illa hamsiyi tercih ediyorlar. İstavrit, dört mevsim yenebilecek tek balıktır. Herkese tavsiyemdir.” diyerek sözlerini tamamladı.
