İLKE ÇITIR / NEFES
NEFES’in 11 Ocak Pazar günü yaptığı “Tarihi geçmiş gıda market rafında” başlıklı haber, geniş kitlelerin ilgisini çekti. İstanbul da dahil olmak üzere dört büyük şehirde “Yenir Market” adıyla faaliyet gösteren markette, önerilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ve son kullanma tarihi (SKT) yaklaşan gıdaların “fırsat ürünü” olarak satılması, pek çok kişide hayret uyandırdı. NEFES konuyu uzmanlara danıştı. Gıda Mühendisi Aycan Acet, bu ürünlerin risklerini detaylandırdı. Acet, “SKT, bozulma ihtimali yüksek olan ürünlerde (örneğin et ve süt ürünleri) kullanılan bir terimdir. TETT ise baklagil gibi, bozulması ortam koşullarına bağlı olan ve uzun süre saklanabilen ürünler için geçerlidir. TETT süresi geçmesi, ciddi riskler taşımaktadır. Küflenme riski oldukça yüksektir. Düşük fiyatlarla satışa sunulması cazip görünse de, bu gıdaların tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir” diye belirtti.
‘Zehirlenme Riski Mevcut’
TETT tarihinin geçmesinin ardından ürünlerin bozulma riski arttığını vurgulayan Acet, “Gıda zehirlenmesi durumu, sadece ‘birkaç saat içinde midem rahatsız oldu, zehirlendim’ şeklinde algılanmamalıdır; bakteriler belli bir süre kuluçkada kalabilir. Potansiyel bir zehirlenme, organlarda kalıcı hasar bırakabileceği gibi, ölümle sonuçlanma riski de taşımaktadır. Bu tür durumların önüne geçebilmek adına Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerini artırmalıdır” ifadelerini kullandı.
‘Besin Değeri Kalmaz’
TMMOB Gıda Mühendisleri Başkanı Yaşar Üzümcü de “Tüketim tarihi geçmiş olan bir ürün, uzun süre saklandığında besin değeri ve kalitesi kaybolur. İnsanların ikinci kalite ürünlere mahkum edilmemesi için ülke ekonomisinin düzeltilmesi ve gıda enflasyonunun kontrol altına alınması gerekmektedir” dedi.
Böyle Ahlaksızlığa Tahammül Edilemez
CHP Genel Başkanı Özgür Özel, NEFES’in haberinden esinlenerek sosyal medya üzerinden hükümete tepki gösterdi. Özel, “AK Parti’nin kurduğu bu kara düzenle bir ilki daha yaşıyoruz: Utanç Reyonları! Marketlerde tarihi geçmiş gıdalar ‘fırsat’ olarak satılıyor. Peynirin tarihi geçmiş, bunu oraya koyuyorlar. Gariban insanlar, o ‘fırsat’ reyonundan tarihi bir ay geçmiş cipsi alıyor evladına. Bunun partisi olmaz! Böyle bir ahlaksızlığa sabır gösterilmez!” dedi.
Millet Sağlıksız Gıdaya Kurban mı Ediliyor?
İYİ Parti Genel Başkanı Müsavat Dervişoğlu, NEFES’in manşetini paylaşarak hükümete yönelik eleştirilerde bulundu. Dervişoğlu, “Zaytung haberi gibi… Bu milleti çöpten yemek toplayacak ve pazardan çürük gıdalar arasında yiyecek ayıklayacak hale getirdiğiniz yetmedi, şimdi de son kullanma tarihi geçmiş sağlıksız gıdaların kurbanı mı yapacaksınız? Utanmıyor musunuz?” ifadelerini kullandı.
