Döküntü Elmalar Meyve Suyu Olacak

Türkiye'nin elma üretiminde öncü konumdaki Isparta'da, yağışların yetersiz olmasından kaynaklanan büyük bir sorunla karşı karşıya kalındı. Büyümeyen ve dolu hasarına uğrayan elmalar, alım merkezlerinde toplanarak meyve suyu üreten fabrikalara yönlendiriliyor.

Ülkenin birçok bölgesinde yaşanan kuraklık tarım sektörünü olumsuz etkiliyor. Yağışlardaki azalma, elmaların yeterince büyüyememesine ve kalite kaybına sebep olurken, “ıskarta” olarak adlandırılan elma oranında artış gözlemleniyor.

Üreticiler, bahçelerinden topladıkları sofralık ürünler için uygun olmayan elmaları, meyve suyu üretimi amacıyla alım merkezlerine götürüyor ve kilogram fiyatı 10-15 lira arasında satış yapıyorlar.

Isparta'nın Aksu ilçesinde döküntü elma toplayıcısı olan Mehmet Gökdayı, bu yıl kuraklık sebebiyle döküntü elma tedariğinde önemli bir artış olduğunu belirtti.

Yaklaşık 10 yıldır meyve suyu üretimi için elma topladığını ifade eden Gökdayı, “İlçemizde döküntü elma rekoltemiz her yıl ortalama 10 bin ton civarındaydı, ancak bu yıl kuraklık nedeniyle döküntü elma miktarında artış yaşandı. Bu durum meyve suyu üretiminde kullanılan elma sayısını artırdı.” şeklinde konuştu.

Elmaların hijyen koşullarına uygun şekilde toplanarak fabrikalara gönderildiğini dile getiren Gökdayı, bu elmalardan meyve suyu konsantreleri üretildiğini ve üretilen konsantrelerin hem iç pazara hem de ihracata sunulduğunu belirtti.