Menemeni Savaş Yaktı

ŞEHRİBAN KIRAÇ / NEFES

Gıda ürünlerine gelen fahiş zamlar, vatandaşın giderlerini zirveye taşıdı. Orta Doğu’da 28 Şubat’ta başlayan çatışmalar, mutfağa adeta ateş düşürdü. İran savaşı, dar gelirlinin vazgeçilmez yemeği menemeni etkiledi. Mart ayında menemen enflasyonu, yumurtada görülen yüzde 6.45’lik ve kuru soğandaki yüzde 1.92’lik düşüşe rağmen, domatesteki yüzde 28.26’lık ve çarliston biberdeki yüzde 86.27’lik artış nedeniyle, aylık yüzde 18.40, yıllık ise yüzde 36.15’e yükseldi. Şubat ayında 20.16 liraya pişen bir porsiyon menemen, savaşla geçen mart ayında 23.88 liraya fırladı.

MAKAS AÇILIYOR

Evde bir kişilik menemen pişirmenin maliyeti, son altı yılda tam 11 kat arttı. 28.075 lira olan asgari ücretle şubat ayında 1.392 porsiyon menemen pişirilebiliyordu. Martta bu rakam, 216 porsiyon eksilerek 1.175’e geriledi. Nişantaşı Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Caner Özdurak’ın İBB Hal fiyatlarından hareketle elde ettiği sonuçlara göre, 2026 Mart ayında asgari ücretlinin sofrasında bir önceki aya göre 216 tabak menemen eksildi. Asgari ücretlinin Nisan 2025 ile Mart 2026 arasında sofrasından eksilen menemen miktarı ise 582 tabağı buldu. Özdurak, “Endeksi hazırlamaya başladığımız 2018 başından beri ilk defa sebze fiyatlarının üst ve alt bantları arasında bu kadar yüksek bir makas oluştu” dedi.