İsveç'in Göteborg Üniversitesi'nde görevli bilim insanları, ıstakozların canlı canlı kaynar suda pişirilmemesi gerektiğini bildiriyor.
Araştırmacılar, ıstakozların kaynar suya atıldıktan sonra acıyı hissedebildiğini tespit etti.
Istakozların insanlar ve diğer memelilerle benzer şekilde acı hissedebildiği belirtilirken, araştırmacılar yaygın ağrı kesicilerin, kabukluların yaralandıklarında tepkilerini azalttığını buldu.
Istakozların gerçekten de yaralandıklarında acı hissettiklerini ortaya koyan araştırmalar, Norveç, Yeni Zelanda, Avusturya ve Avustralya'nın bazı eyaletlerinde bu uygulamanın yasaklandığını göstermektedir.
Göteborg Üniversitesi'nden hayvan davranışları uzmanı Profesör Lynne Sneddon, “Bilimsel kanıtlara dayanarak, kabukluları canlı olarak kaynatmak insancıl değildir ve bu nedenle canlı kaynatmanın yasaklanması fikrini destekliyorum. Hayvanların yaşamına her zaman insancıl bir şekilde son vermeyi hedeflemeliyiz ve bir ineği veya tavuğu canlı olarak kaynatmayı asla kabul etmezdik, bu nedenle bu hayvanlara nasıl davrandığımızı yeniden düşünmenin zamanı geldi” ifadelerini kullandı.
