İstanbul'da son bir ay içerisinde, 60 kişi mantar zehirlenmesi nedeniyle hastanelere başvurdu. Bu nedenle uzmanlar, vatandaşları mantar toplama konusunda dikkatli olmaları yönünde uyardı. Sancaktepe İlhan Varank Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Güngör Sitar, mantar zehirlenmelerinin ciddi bir artış gösterdiğine dikkat çekti.
Dr. Güngör Sitar, “Sonbaharın gelmesiyle birlikte mantar zehirlenmelerinde önemli bir artış yaşandı. Sonbaharın uzun sürmesi ve kışın gecikmesi, mantarların doğada daha uzun süre kalmasına neden oluyor,” şeklinde konuştu.
Dr. Sitar, insanların güzel havalarda doğada gezip piknik yaparken bu mantarları görüp toplamalarının pek çok risk taşıdığını belirtti: “Bu mantarların tüketimi çok tehlikeli. Mantar zehirlenmeleri nedeniyle acil servislere başvuran hastaların bazıları ciddi sorunlar yaşayabiliyor.”
Amanita ve Galerina türlerinin, Türkiye'de yaygın ve zehirli olan mantarlar arasında bulunduğunu ifade eden Sitar, “Amanita türü, marketlerdeki beyaz kültür mantarına çok benzerken, Galerina türü de kanlıca mantarına benzemektedir,” dedi.
Bu mantarların tehlikesine dikkat çeken Sitar, uzun yıllardır aynı yerden mantar toplayan bazı vatandaşların da bu tür mantarların sporlarının bölgeye sıçramasıyla zehirlenebileceğini vurguladı. “Halk, yıllardır topladıkları mantarların güvenli olduğunu düşünüyor fakat benzer bir zehirli tür tüketimle tüm planlarını alt üst edebilir,” şeklinde uyardı.
Açık havada mantar tüketiminin riskli olduğunu belirten Dr. Sitar, “Eski insanlar bu mantarlara 'ölüm meleği' gibi isimler veriyor. Zarif ve çekici görünümlerine kapılmamak gerek.” dedi. Mantar yedikten 5 ila 24 saat içinde bulantı, kusma ve karın ağrısı gibi belirtilerle hastaların acil servislere başvurduklarını açıkladı.
'Ciddi Karaciğer Yetmezliğine Girdiler'
Geçtiğimiz hafta aynı aileden 3 kişinin mantar zehirlenmesi yaşadığını belirten Dr. Sitar, “Ailenin babası, daha önce topladığı mantarları yine toplamış. Anamnezinde beyaz mantarlarıyla birlikte hafif sarımsı olanların olduğunu söyledi,” dedi.
Amanita cinsinin tehlikeliliğine dikkat çeken Sitar, “Mantarın görünümü yanıltıcı olabiliyor. Mantar zehirlenmesi yaşayan hastaların durumu ciddi şekilde kötüleşti,” ifadelerini kullandı. Bazı hastaların karaciğer yetmezliğine girdiğini ve acil olarak hastanelere yönlendirme yaptıklarını sözlerine ekledi.
'Sepette Açık Satılan Mantarlar Tüketilmemeli'
Açık hava pazarlarından alınan mantarların potansiyel risk taşıdığına dikkat çeken Sitar, “Tezgah üzerinde yığılmış, etiket veya bilgi içermeyen mantarların kesinlikle tüketilmemesi gerekir,” diye uyardı. İyi bir mantar uzmanının belirli bilgileri göz önünde bulundurması gerektiğini vurguladı.
Sitar, “Anadolu yakasındaki Taşdelen, Aydos Ormanı, Beykoz ve Şile gibi bölgelerde özellikle mantar toplayanların sayısının arttığını görüyoruz. Bu durum, artan mantar popülasyonu ile birlikte zehirlenmelerin de artmasına yol açtı,” ifadeleriyle bilgi verdi.
Son olarak, kültür mantarı dışında hiçbir açık alandan toplanmış mantarın tüketilmemesi gerektiğini belirtti.
