Bitter çikolata içindeki theobromine adlı bileşiğin, vücudun biyolojik yaşlanma sürecini yavaşlatabileceği yönünde yeni bulgular ortaya çıktı.
King’s College London’daki araştırmacılar, kandaki theobromine seviyeleri yüksek olan bireylerin DNA’larının, kronolojik yaşlarına göre daha “genç” bir biyolojik profile sahip olduğunu keşfetti.
Araştırmanın başında yer alan Prof. Jordana Bell, “Bu bulgular, bitter çikolatanın önemli bileşenlerinden birinin daha yavaş yaşlanma ile ilişkili olabileceğini gösteriyor” şeklinde konuştu. Ancak Bell, bu bulguların kesin bir beslenme tavsiyesi anlamına gelmediğini vurgulayarak, “Bu çalışmayı, günlük gıdaların sağlıklı ve uzun bir yaşam ile nasıl bağlantılı olabileceğini anlamak için bir adım olarak görüyoruz” dedi.
Araştırmacılar, theobromine’in etkisinin, tek başına mı yoksa kakao içerisindeki diğer bitkisel bileşenlerle etkileşime girerek mi ortaya çıktığını henüz bilemediklerini belirtti.
Kakao flavanolleri uzun zamandır kalp sağlığı ve bilişsel fonksiyon üzerindeki olumlu etkileri ile tanınıyor. Araştırmacılar, theobromine’in etkisinin bu bileşenlerle birlikte ortaya çıkabileceğini vurguluyor.
