Noel dönemi, alkol tüketiminin arttığı bir zaman olarak bilinse de, İngiltere'de alkol tüketimi tarihi bir düşüş yaşıyor. Artan yaşam maliyetleri, sağlık bilincinin yükselmesi ve nüfusun yaşlanması, İngilizlerin daha az alkol tüketmesine neden oluyor.
Araştırma şirketi IWSR'nin verilerine göre, Birleşik Krallık'ta yetişkin başına haftalık ortalama alkol tüketimi geçen yıl 10,2 içkiye geriledi. Bu rakam, verilerin tutulmaya başlandığı 1990'dan bu yana kaydedilen en düşük seviye olup, yaklaşık 20 yıl önceki 14 içkilik zirveye kıyasla yüzde 25'ten fazla bir düşüş anlamına geliyor.
İngiliz Financial Times gazetesinde yayımlanan habere göre, veriler alkol tüketimindeki azalmanın alkolü tamamen bırakma değil, daha ölçülü içme alışkanlıklarından kaynaklandığını gösteriyor.
Nüfus, Sağlık, Yaşam Maliyeti Etkisi
IWSR Başkanı Marten Lodewijks, “Nüfus yaşlanıyor ve yaşlı tüketiciler fizyolojik olarak daha az alkol tüketiyor. Bunun yanı sıra sağlık bilinci unsurları ve yaşam maliyetlerindeki artış, insanların dışarıda içki içmeyi eskisi kadar karşılayamamasına yol açıyor.” dedi.
Raporda ayrıca “premiumlaşma” eğilimine dikkat çekiliyor. Tüketiciler daha az içki tüketirken, daha pahalı ve kaliteli ürünleri tercih ediyor. Bu trend satış hacminin düşmesine rağmen sektörün gelirlerini korumasına yardımcı oluyor.
Genel düşüş eğilimi göz önüne alındığında, Britanyalıların önemli bir bölümü Noel döneminde aşırıya kaçmayı planlıyor. Alkol farkındalığı üzerine çalışan Drinkaware adlı yardım kuruluşunun anketine göre, İngiltere'deki yetişkinlerin yüzde 57'si Noel Günü'nde aşırı alkol tüketmeyi düşünmekte. Bu oran 18–34 yaş grubunda yüzde 75'e çıkıyor.
Düşüşe Rağmen Sınırın Üzerinde
IWSR'nin son tahminlerine göre, İngiltere'de ortalama bir yetişkin hâlâ Ulusal Sağlık Sistemi'nin (NHS) önerdiği haftalık 14 alkol ünitesi sınırının üzerinde tüketim yapıyor. Yüzde 5 alkol oranına sahip bir bira üzerinden hesaplandığında, haftalık 10,2 içki 17 ünitenin üzerine denk geliyor.
Yasal içki yaşına ulaşmış Z kuşağı (27 yaşına kadar olanlar), önceki nesillere kıyasla aynı yaşta daha az alkol tüketse de, yaşam maliyetlerindeki baskının azalmasıyla içki tüketiminin gençler arasında yeniden artış göstermesi bekleniyor.
IWSR verilerine göre, bu sonbaharda yasal içki yaşındaki Z kuşağının yüzde 79'u önceki altı ay içinde alkol tükettiğini belirtti. Bu oran 2023 baharında yüzde 66 seviyesindeydi. Buna karşılık, yaşlı Britanyalılar arasında genel içki tüketim oranları istikrarlı seyrediyor.
Avrupa Genelinde Düşüş Gözleniyor
Birleşik Krallık ile benzer şekilde, gelişmiş Avrupa ekonomilerinin çoğunda da haftalık alkol tüketiminde düşüş gözlemleniyor. Ancak ABD'de Covid-19 pandemisi sırasında alkol tüketiminde belirgin bir artış yaşandı.
Bu nedenle İngiltere, 2020 yılında ilk kez ABD'den daha düşük alkol tüketim rakamları bildirdi ve bu eğilim sonraki yıllarda da devam etti.
Lodewijks, ABD'de alkol tüketiminin büyük ölçüde evde gerçekleştiğini, bu durumun bar ve restoranların kapanmasının İngiltere'ye kıyasla daha az etkili olduğu anlamına geldiğini belirtti. “İngiltere'de pub kültürü oldukça farklı. Perşembe ve cuma günleri iş çıkışı pub'a gitmek oldukça yaygın; bu durum ABD'de aynı ölçüde geçerli değil.” diye ekledi.
Noel Artışı
Öte yandan, İngiltere'deki pub işletmeleri, zayıf geçen ayların ardından Noel döneminde satışlarda artış bekliyor. Ülkedeki en büyük borsaya kote pub gruplarının tamamı, Noel rezervasyonlarının geçen yıla kıyasla önemli ölçüde arttığını ifade ediyor.
Hollandalı bira üreticisi Heineken'in CEO'su Dolf van den Brink, ekim ayında Financial Times'a verdiği demeçte, biranın “sosyal bir bağlayıcı” olarak alkolün zararları konusunda önemli bir rol oynadığını söyledi. Mezopotamya ve Antik Mısır'da toplu bira tüketimine dair erken dönem kanıtlara işaret eden van den Brink, “Bira, belki de en eski tüketici ürünleri kategorisidir.” ifadelerini kullandı.
DOLAR
EURO
İNG. STERLİNİ
İSV. FRANGI
KAN. DOLARI
ÇEYREK ALTIN
BITCOIN