Son dönemin en sinsi hastalıklarından biri olan demans ve Alzheimer'a karşı bilim insanlarından dikkat çekici bir açıklama geldi. Yapılan bir araştırmada, haftada en az bir kez yemek yapmanın demans riskini dörtte bir oranında azalttığı ortaya kondu.
65 yaşın üzerindeki 10,978 kişinin sağlık verilerini 6 yıl boyunca takip eden bilim insanları, araştırmanın sonuçlarını Journal of Epidemiology & Community Health isimli dergide yayınladı.
Düzenli yemek yapan erkeklerde demans riski, hiç yemek yapmayan erkeklere göre yüzde 23 oranında azalırken, kadınlarda bu oran yüzde 27 olarak belirlendi.
Yemek pişirme becerisine sahip olmayanlar, en çok faydayı gören grup olarak öne çıktı. Bu kişilerin demans riskinin yüzde 67 düştüğü kaydedildi ve yeni beceriler öğrenmenin sağlık üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekildi.
Araştırmacılar, “İnsanlar daha sık yemek pişirdikçe demans riski azaldı ve yemek pişirmenin faydaları, özellikle az yemek pişirme deneyimine sahip olanlar için önemliydi. Yaşlandıklarında insanların yemek pişirebilecekleri bir ortam yaratmak, demansın önlenmesi için önemlidir” ifadelerini kullandı.
Çalışma, katılımcıların meyve ve sebze soyma becerileri ve güveç yapma yetenekleri de dahil olmak üzere çeşitli düzeylerdeki beceri seviyelerini değerlendirdi.
Katılımcıların yaklaşık yarısı haftada beş kez yemek pişirdiklerini belirtti. Çalışmanın altı yıllık süresi boyunca, yaklaşık 1,195 katılımcıda demans geliştiği ve 870'inin hayatını kaybettiği biliniyor.
