Boyalı Çay Tehdidi Büyüyor

SONGÜL DALGIÇ BİLGİLİ / NEFES

Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, boyalı çayın Türkiye çay sektöründe hızla artan bir tehdit oluşturduğunu ifade ederek, bu durumun üreticiler için ekonomik kayıplara, tüketiciler içinse ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını vurguladı.

“Türkiye’de restoranların yaklaşık %60-70’inde boyalı çay kullanılmakta,” diyen Arslan, bu çayların doğrudan işletmelere satıldığını ve raflarda yer almadıkları için denetimlerden kaçındıklarını belirtti.

Arslan, boyalı çayın maliyet avantajını gözler önüne sererek, “Kaliteli çayın kilosu 280-300 lira. Ancak beş kilosu 850 liraya satılan boyalı çaydan binlerce bardak elde ediliyor. 'Su kat sat' sistemiyle büyük kazanç sağlanmakta,” şeklinde konuştu.

Arslan, çöp çayın kırılıp granül hale getirilip boya ile karıştırılarak 60-70 lira maliyetle satıldığını da ekledi.

Mücadele Yetersiz

Kaçak çayın piyasadaki payının kritik bir seviyeye ulaştığını belirten Arslan, “Türkiye’nin yıllık 240 bin ton kuru çay tüketiminin %35’i şu an boyalı çayların elinde,” dedi.

Arslan, yakın zamanda Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını ve kafeteryalarda numune alımı ile denetimlerin artırılmasına yönelik bir çalışma başlatıldığını ifade etti.

“Geçen yıl birçok firmaya ceza kestik ama mücadele henüz yeterince etkin değil,” diyen Arslan, ÇAYKUR’un 25 lira olan taban fiyatının korunduğunu ancak kota nedeniyle üreticilerin bir kısmının özel sektör seçimleri yaptığını belirtti. “16-17 liraya çay alıyorlar, üretici kredi yüküyle baş başa kalıyor,” diye de ekledi.