9. Safran Festivali kapsamında Yukarıçiftlik köyünde yapılan safran hasadı etkinliği, ilgililerin beğenisini topladı. Etkinlikte safranlı pilav ve kara çorba ikram edildi.
Yoğun yağmurun tarlaları çamurla kaplaması, safran hasadını olumsuz bir şekilde etkiledi.
Boya, gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde geniş bir kullanım alanı bulunan safranın, hücre yenileme, hafıza güçlendirme, astım gibi solunum yolu hastalıklarına faydası olduğu biliniyor. Bu nedenle yerli ve yabancı turistler, safran tarlalarını ziyaret etmeye devam ediyor.
Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillenen safranın bu yılki hasadında elde edilecek ürünlerin kilogramı 600 bin liradan satışa sunulacak.
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, festival süresince yaşanan hava koşullarına dair açıklamalarda bulundu.
Festival sırasında yoğun yağmurların etkili olduğunu belirten Yılmaz, “Bu yıl Saferan Festivali döneminde sürekli yağmur yağıyor. Bu sebeple tarlada fazla safran çiçeği toplayamadık. Misafirleri tarlalara aldığımızda, çiğnediklerinde ertesi gün çiçekler açmakta sıkıntı yaşıyor. Çamur nedeniyle bu durum söz konusu. Dolayısıyla çok fazla safran çiçeği toplayamadan festivali geçirdik.” ifadelerini kullandı.
‘600 BİN LİRA BELLİ GÖRÜNÜYOR’
Yılmaz, yaklaşık 8-10 gündür safran çiçeği topladıklarını vurguladı. “Bu dönemde bölgeye önemli miktarda yağmur yağdı. Umarım 1-2 gün içinde güneş açar ve önümüzdeki hafta düzenli olarak safran çiçeği toplayabiliriz.” dedi.
2024 yılı ürünü safranın kilogramını 450 bin liradan sattıklarını ifade eden Yılmaz, “Muhtemelen 2025 hasadı 600 bin lira civarında olacak. Yeni ürün çıktığında bu fiyatlardan satış yapmayı planlıyoruz.” şeklinde konuştu.
