Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi'nde görev yapan ve 2024 yılında emekliliğe ayrılacak olan Peköz, kiraladığı 4 dönümlük alanda çilek üretmeye başladı.
Bu yılın Şubat ayında diktiği çileklerden yaz ayları itibarıyla ürün toplamaya başlayan Peköz, Aralık ayının ortasında bile çilek hasadına devam etmektedir.
Hobi olarak çilek yetiştirdiğini belirten Peköz, emekli olduktan sonra bu işe daha ciddi bir şekilde yönelme kararı aldığını ifade etti.
Üretime yeni başlamış olmasına rağmen çileğe olan talebin oldukça yüksek olduğunu dile getiren Peköz, şunları söyledi:
“Çileğe aşırı bir talep var. Antalya, Hatay, Diyarbakır, Çorum, Amasya, Sivas ve Samsun'dan siparişler alıyoruz fakat bu taleplere yetişemiyoruz. İklimimiz çilek yetiştirmek için oldukça uygun. Bizim çilekler, Antalya ve Mersin'dekilerden farklı olarak biraz daha sert ve raf ömrü çok uzun.”
“Çileklerimiz Pastanelerde Tercih Ediliyor”
Aralık ayının ortalarına gelinmesine rağmen hala çilek alımına devam ettiklerini kaydeden Peköz, “Çileklerimiz pastaneler tarafından tercih ediliyor. Reçellik olarak da aroması oldukça lezzetli. Nisan ayının ortasında ilk hasata başlıyoruz ve Aralık 15'te dahi çilek toplamaktayız.” şeklinde konuştu.
Üretim Alanını 10 Kat Artırmayı Planlıyor
Bu yıl 4 ton ürün elde ettiklerini belirten Peköz, şu bilgileri paylaştı:
“Gelecek yıl verimimiz daha yüksek olacak. 2026 yılında 8 ila 10 ton arası çilek bekliyoruz. Şu anda yeni bir yer kiralamış bulunuyoruz; burası 40-50 dönüm civarında. Talep yüksek olduğu için bu eki artırmamız gerekiyor. 4 dönümlük alanda 5 ila 10 kişi çalıştırıyoruz. Yeni kiraladığımız alanda ise 50 ila 60 kişi istihdam edeceğiz. Şubat ayında budama veya dikim yaparak işçileri çalıştırmaya başlayacağız ve Aralık ayının ortasına kadar çalışmaya devam edeceğiz. Bizim çilekler oldukça popüler ve tüketicilerimiz tadı ve aroması ile ilgili çok olumlu geri dönüşler sağlıyorlar.”
