Yozgat’ın Saray köyünde, emekli öğretmen 76 yaşındaki Bekir Karakoç, emekli olduktan sonra kurduğu çiftlikte hobi olarak başladığı etlik horoz yetiştiriciliğini kısa sürede ticari bir boyuta taşıdı.
Bursa'dan temin ettiği civcivlerle oluşturduğu küçük çiftliğinde, bölge halkına organik et ürünleri sunan Karakoç, üretim kapasitesiyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Eşiyle birlikte emeklilik dönemini değerlendirmek amacıyla bu işe girişen Karakoç, tamamen organik yöntemler kullanarak üretim yapıyor.
Horozlarını mısır ve yonca ağırlıklı doğal yemler ile besleyen Karakoç, 6 ay gibi bir süre sonunda horozların 1.5 kiloluk temiz ve organik et haline geldiğini belirtiyor.
Şu anda çiftliğinde 850 adet etlik horoz bulunduğunu söyleyen Karakoç, maliyetlerin 200 ila 250 bin lira arasında değiştiğini, kesim dönemine gelen ürünleri ise adet fiyatı 500 liradan satışa sunacağını açıkladı. Bekir Karakoç, horoz yetiştirme hikayesini ise şu sözlerle paylaştı:
“Belli bir dönem geldiğinde eşimle birlikte dedik ki, kendi mülkümüze bir tesis kuralım. Meyvelerimiz, üzümlerimiz olsun. Burası hayata geçirince, tavuk olmadan olmuyor. Başlangıçta organik tavuk yetiştirmek amacıyla bu işe hobi olarak başladık, fakat yerimizin genişliği ve imkanlarımız doğrultusunda bu işi büyütmeye karar verdik.
Etlik horoz yetiştirip insanlara temiz ürünler sunmayı düşündük. Civcivleri bir günlük iken aldık ve yaklaşık 6 ay önce bu işe başladık. Şimdi kesim dönemine geldik. Yedirdiğimiz ürünler ise tamamen yonca ve mısırdan oluşuyor.
Organik olmasının ayrı bir güzelliği var. Bu şekilde vaktimizi değerlendirmek, ticarete yönelmek ve kazanç elde etmek istedik ve şu ana kadar da bu noktaya geldik. Pazarımız, tanıdıklarımıza, ahbaplarımıza, eş dostumuza ve Yozgat halkına sunduğumuz ürünlerle oluştu.
Şu anda 850 etlik horozun maliyeti 200-250 bin lira arasında. Biz de bu horozları yaklaşık 500 lira civarında satmayı planlıyoruz.”
