İstanbul'da bilişim alanında yöneticilik yaptıktan sonra memleketi Erzurum'un Oltu ilçesine dönen 2 çocuk babası Murat Özmen, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Tarımsal Üretime Yönelik Sabit Yatırımlar Projesi'ne mantar üretimi için başvurdu.
Yüzde 50 devlet desteği alan Özmen, Gökçedere Mahallesi'nde 1,5 dönümlük alanda 6 çadırlı kültür mantarı üretim tesisi kurdu.
Üretimi için Konya'dan kompost, Kütahya'dan özel göl toprağı temin eden Özmen, mantarların korunması için soğuk hava deposu inşa etti. Yaklaşık 90 ile 100 gün arasında yetiştirilen mantarları hasat eden Özmen, bunları Erzurum'daki marketlere ulaştırmaya başladı.
'TALEPLERE YETİŞEMEZ OLDUM'
İstanbul'dan Oltu'ya döndükten sonra 2021 yılında projesini hazırlayıp destek için başvurduğunu dile getiren Murat Özmen, “Bölgenin ihtiyacını karşılamak ve çiftçilere örnek olmak amacıyla yola çıktım. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Tarımsal Üretime Yönelik Sabit Yatırımlar Projesi'nden almış olduğum yüzde 50 hibe desteğiyle Gökçedere Mahallesi'nde modern bir tesis kurdum ve 6 çadırda kültür mantarı üretimine başladım. Yılda yaklaşık 80 ton ürün elde edip Erzurum ve Oltu ilçelerindeki marketlere satıyorum. Pazarlama açısından herhangi bir sıkıntım yok, gelen talepler karşısında yetişemez hale geldim. Bu nedenle tesisi büyütmeyi planlıyorum,” şeklinde konuştu. Mantar ekimi ve hasadının 90 ile 100 gün arasında gerçekleştirdiğini aktaran Özmen, talepler doğrultusunda 600 ila 800 gram arasında mantar üretebildiğini sözlerine ekledi.
