Edirne'de 28 yıldır esnaflık yapan baklavacı Halil Özer, bayram için yurttaşların talebinin az olduğunu kaydetti.
Özer, satışların düşük olduğunu vurgulayarak, bu yılın önceki yıllara göre daha kötü geçtiğini ifade etti. “Türklerin alım gücü gerçekten yok. Fıstıklı baklava 800 lira, tepsiyle alım yapan yok. Fiyatları normal tuttuk. Bir tepsinin maliyeti 1200 lira. Bin liraya da cevizli baklava çeşitleri bulunuyor. Midye 800, fıstık sarması 1200 lira, soğuk baklava 800 lira, ekmek kadayıfı 600 lira, çikolatalı baklava ise 750 lira ama Türklerin alım gücü yok şu anda” şeklinde konuştu.
Özer, geçmişte vatandaşların tepsiyle alım yaptığını, şimdi ise sadece 1-2 kilo alanların olduğunu belirterek, “Bayram yaklaştı, aldığım sipariş 20 tepsi baklava. Bulgar vatandaşların parası düşük değil, bizim paramız düştü. 10 Euro bile 500 lira yapıyor. Yabancılar bir kilo baklava alıp gidiyor ama Türk vatandaşım alamıyor. Bu duruma üzülüyorum ama yapacak bir şey yok, elde de bir şey yok. Yabancılar alıyor” dedi.
'ESKİDEN TEPSİ TEPSİ SİPARİŞ ALIYORDUK'
Tatlıcı Mehmet Kalkan ise, “Bayrama sayılı günler kaldı. Bu aralar biraz yoğunuz ama önceki bayramlara göre bu bayram işlerimiz daha sakin. Eskiden tepsi tepsi sipariş alıyorduk, şimdi insanlar kilo üzerinden alışveriş yapıyor. Evdeki kişi sayısına göre ya da kilo üzerinden alıyorlar. Bu sene önceki bayramlara göre durgun geçiyor” şeklinde konuştu.
Edirne sakini Gülümser Toparlak, fiyatların çok pahalı olduğunu belirterek, “Ben kendim yapıyorum. Bile maliyeti pahalıya geliyor. Cevizin kilosunu 500 liraya alıyorum. Tereyağını içine koyuyorum” ifadelerini kullandı.
