Anzer Bal Lıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, yılda 8-10 ton coğrafi işaretli Anzer balı üretildiğini, ancak piyasada bu miktarın yaklaşık 100 ton kadar sahtesinin bulunduğunu öngördüklerini ifade etti.
Civelek, 1988 yılında kurulan kooperatifin 2021 yılından itibaren coğrafi işaretli ürünler sunduğunu belirtti.
Coğrafi işaret almak için uzun bir süreç gerektiğini, bu işlemin 7-8 yıl sürdüğünü kaydeden Civelek, ardından tescil belgesini Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'ne devrettiklerini, bu durumu daha doğru bulduklarını vurguladı.
“Taklitler Artış Gösterdi”
Civelek, “Ürettiğimiz bal miktarı az olmasına rağmen, piyasada tonlarca sahte Anzer balı satışı yapılmakta. Bu durumu engellemek adına çalışmalarımızı sürdürüyoruz” dedi.
Koruma tedbirlerinin ve coğrafi işaret tescilinin Anzer balını koruma açısından yeterli olmadığını belirten Civelek, şunları ekledi:
– Balımızın taklitlerine engel olamadık. Coğrafi işaret aldıktan sonra sahte Anzer balının satışında artış yaşandı. Eskiden yılda 10 ton sahte satılıyorsa, şimdi bu rakam 100 tona ulaştı. Hava koşullarına göre değişiklik göstermesine rağmen, yıllık 8-10 ton bal üretimimiz bulunmaktadır. Yani, yılda 10 ton Anzer balı üretiliyor ama 100 ton sahte Anzer balı satıldığına inanıyoruz. Ülke genelinde sahte bal örneklerine rastlıyoruz. Rize'de gördüğümüz sahte ürünleri topluyoruz ama uzaktaki sahteciliklere karşı mücadele edemiyoruz, gücümüz buna yetmiyor.
“Gücümüz Yetişmiyor”
Kooperatifin bir kilosunu 6 bin liraya sattığını belirten Civelek, “Karadeniz bölgesindeki ballar 2 ila 4 bin lira arasında değişiyor. Fakat biz fiyat olarak yine de oldukça uygunuz. İstanbul'da bazı yerlerde kilosu 15-20 bin liraya kadar satıldığını görüyoruz” dedi.
Civelek, yüksek fiyatın balın şifa kaynağı olmasından kaynaklandığını ifade ederek, “Balın fiyatı neden bu kadar yüksek? Kahvaltıda tüketenlerin sayısı oldukça az. Yüzde 5'i kahvaltı için alırken, yüzde 95'i şifa amaçlı kullanıyor. Müşterilerimize bunun bir ilaç olmadığını hatırlatıyoruz” diye sözlerine ekledi.
Anzer balının, 2 bin 500 rakımda ve endemik çiçek çeşitlerinin bulunduğu bir alanda üretildiğini belirten Civelek, zor şartlarda üretimi gerçekleştirilen bu balın doğal ve şifalı olması nedeniyle diğer ballara göre yüksek fiyatla satıldığını dile getirdi.
