Manisa’da yükselen yaşam maliyetleri ve kira fiyatları, bazı vatandaşları farklı arayışlara yönlendiriyor. Bu isimlerden biri olan 32 yaşındaki Levent Sertkaya, şehir hayatını geride bırakarak doğduğu köyde yeni bir yaşam kurdu.
Manisa’nın Köprübaşı ilçesine bağlı Killik Mahallesi’nden 9 yıl önce Manisa merkeze taşınan Sertkaya, özellikle son yıllarda hızla artan kira fiyatları nedeniyle 2023 yılında köyüne geri dönme kararı aldı. Şehirde kiraların neredeyse asgari ücret seviyesine ulaştığını söyleyen Sertkaya, bu durumun kendisini kendi işini kurmaya yönlendirdiğini ifade etti.
50 Tavukla Başladı, 400 Tavuğa Ulaştı
Köyüne döndükten sonra mahallesinde bin tavuk kapasiteli bir kümes kuran Sertkaya, gezen tavuk yumurtası üretimine başladı. Üretime 50 tavukla başladığını belirten Sertkaya, kısa sürede sayıyı artırarak bugün 400 tavuğa ulaştı.
Günlük ortalama 325 yumurta topladığını dile getiren Sertkaya, ürünleri taze şekilde müşterilerine ulaştırdığını söyledi. Sertkaya, “Şimdilik 400 tavuk ile üretim yapıyorum. Günlük yaklaşık 325 yumurta alıyoruz. Yumurtaları hemen paketleyip müşterilerimize ulaştırıyoruz. Köprübaşı’ndaki müşterilerime veriyorum, ayrıca Köprübaşı ve Salihli pazarlarında da satış yapıyorum” dedi.
Tavukların doğal beslenmesine özen gösterdiğini belirten Sertkaya, tarlasının bir bölümüne yonca, mısır ve çeşitli yem bitkileri ektiğini ifade etti. Yumurtaları her gün tek tek topladığını söyleyen Sertkaya, doğal üretim sayesinde müşterilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını dile getirdi.
Ailesinin de zaman zaman üretim sürecine destek verdiğini belirten Sertkaya, köy yumurtasının farkını tüketicilerin hemen anladığını söyledi. Sertkaya, “Burada yetişen tavukların yumurtasının kabuğu bile farklı bir tonda oluyor. Lezzeti de bambaşka. Uzun zamandır böyle yumurta yemeyenler köyde ürettiğimiz yumurtayı yiyince ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bizi mutlu ediyor” ifadelerini kullandı.
Şehir yaşamının giderek zorlaştığını belirten Sertkaya, büyük şehirlerde trafik, gürültü ve kapalı ortamlarda uzun saatler çalışmanın insanlarda stres yarattığını belirterek, köyde üretim yapmanın kendisine daha huzurlu bir yaşam sunduğunu söyledi.
