Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Esat Sami Polat, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın 'Yerel Kalkınma Hamlesi' çerçevesinde, üniversitenin Teknokent desteği ile koyun yününden keratin elde ederek sabun üretmeye başladı.
Koyun yününün ekonomik hayata kazandırılması amacıyla çalışmalarını sürdüren Doç. Dr. Polat, “2006 yılından beri koyun yününün ekonomiye kazandırılması üzerine çeşitli projeler yürütüyorum. Bu süreçte bitki besinleri, lanolin, yalıtım malzemeleri ve Türk koyununun tekstil özellikleri üzerine yapılan çalışmalara yoğunlaştık. Yün keratinini elde etmenin bu alanda bilimsel ve ekonomik katkılar sağlayacağını düşünerek keratin üretimine başladık. Keratin, koyun yününün sıvı hale getirilmesi anlamını taşır ve içinde 18 farklı amino asit barındıran değerli bir protein kaynağıdır. Keratin mucizesi bu amino asitlerle başlıyor. Bu amino asitlerin yenilebilir olmasının yanı sıra kozmetik, nanoteknolojik ve biyomedikal özellikleri de bulunmaktadır.” dedi.
İnsan Keratini ile Yüzde 91 Eş Değer
Elde edilen keratinin, insan vücudundaki keratinle yüzde 91 oranında benzerlik gösterdiğini belirten Polat, sözlerine şöyle devam etti:
“Koyun yünü keratinimiz, insan keratini ile yüzde 91 oranında eşdeğerdir ve bu iki keratin birbiriyle yer değiştirebilir. İnsan vücudunda saç, deri, tüm epitel katmanları ve tırnaklar keratinle oluşur; bu katmanlar dış etkilere maruz kaldıkça aşınma gösterir. İşte burada koyun yünü keratini devreye giriyor. Keratinli sabun, saçı besleyerek rahatlatırken, ciltte ise keratin, bitkisel yağlarla birleşerek temizleyici etki sağlıyor. Cilde uygulandığında, güneş ışınları gibi dış etkenlere karşı etkili bir koruma kalkanı oluşturmaktadır.”
