Kuraklık Fiyatları Artırabilir

ŞEHRİBAN KIRAÇ / NEFES

Küresel ısınma, kirlilik, kuraklık ve don olayları, gıda tedarikini tehdit etmeye devam ediyor. Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, 2024'ün en sıcak yıl olarak kaydedileceğini belirterek, “Mevcut hızda ilerlersek küresel sıcaklıklar 3 derecenin üzerine çıkacak ve bu büyük bir risk oluşturacak. Kuraklık, gıda üretimini sınırlayabilir ve bu durum fiyatların artmasına yol açabilir. Kuraklık ve don olayları temel tarımsal ürünlerin üretimini olumsuz etkiliyor.” şeklinde konuştu.

2025’in bazı hammaddeler için önemli bir yıl olduğunu ifade eden Kölükfakı, “Kakaoda ciddi bir arz talep dengesizliği söz konusu. Fiyatlar önemli ölçüde yükseldi. Biz, en etkin şekilde alım yaparak bu dalgalanmaları tüketicilerimize en düşük oranda yansıtmaya gayret ediyoruz. Ayrıca, fındık ve diğer sebze-meyve gibi tarım ürünlerinde kuraklığın etkilerini gözlemliyoruz. Bu üç hammadde konusunda çiftçilerimizi desteklemeye çalışıyoruz.” dedi.

2050'DE NET SIFIR OLACAK

Özgür Kölükfakı, Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar ile birlikte, Ülker’in 2014 yılında başlattığı uzun vadeli sürdürülebilirlik vizyonunu da aktardı. Verilen bilgilere göre, Ülker, 2050 yılı itibarıyla net sıfır şirket olmayı hedefliyor. 2014 yılında birim üretim başına karbon salınımını 10 yılda yüzde 40, ürün başına su tüketimini ise yüzde 30 azaltmayı taahhüt eden Ülker, mevcut verilerle 2024 yılı itibarıyla bu hedefleri aşarak karbon salımını yüzde 51.4 ve su tüketimini yüzde 42.2 oranında azalttı. Ayrıca, 2024 yılında ambalajlarda plastik kullanımı 140 ton, kâğıt kullanımı ise 220 ton azaltıldı. Türkiye fabrikalarında atık geri kazanım oranı yüzde 99.1, ham madde tesislerinde ise yüzde 99.9 seviyesine ulaştı.