Lahmacunda Bol Acılı Fatura

ŞEHRİBAN KIRAÇ / NEFES

Acılı veya acısız fark etmeksizin, iki lahmacun ve bir ayranla karın doyurmak neredeyse imkansız hale geldi. Lahmacun fiyatları her ay hatta günlük olarak istikrarlı bir şekilde artıyor. İstanbul'daki bazı bölgelerde dışarıda iki lahmacun yemek için 1.200 lirayı gözden çıkarmak gerekiyor. Lahmacun Endeksi'ne (LE) göre, Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 2025 Ocak ayında 109.40 lira iken, bu yıl Ocak ayında 141.6 TL'ye yükseldi. Lahmacundaki yıl sonu zamlarının etkisiyle Aralık ayında yüzde 2.34 olan aylık artış, Ocak ayındaki zamlarla birlikte yüzde 3.83'e fırladı. Tüketici fiyat endeksi ise Aralık ayında yüzde 0.89, Ocak 2026'da yüzde 4.84 olarak açıklandı. Research İstanbul'un hazırladığı Lahmacun Endeksi'ne göre, İstanbul'da ortalama lahmacun fiyatı 131.7 TL olurken, Adana'da bu rakam 302 lirayı aştı. İstanbul'da ilçeler bazında lahmacun fiyatları arasında ciddi farklar mevcut. Beşiktaş'ta fiyatlar aylık yüzde 10 artarken, Sultanbeyli'de yüzde 3 zamlandı.

EN ÇOK ZAM ŞANLIURFA'DA

Ocak ayında lahmacun fiyatlarında en hızlı artış, yüzde 11.9 ile Şanlıurfa'da gerçekleşti; bunu yüzde 7.3 ile Ordu, yüzde 7 ile Mardin izledi. Bu dönemde ortalama lahmacun fiyatları İstanbul'da yüzde 3.3, Ankara'da yüzde 5, İzmir'de ise yüzde 4.7 arttı. Ortalama lahmacun fiyatlarının düştüğü tek il Kayseri oldu. Şehirler arasındaki makas da giderek açılıyor; Van'da bir lahmacunun ortalama fiyatı 86.7 lira iken Adana'da bu rakam 302.2 liraya ulaşmış durumda.