Bolu'da geçtiğimiz hafta etkili olan yağışların ardından, ormanlarda açan mantarlar, vatandaşların yüzünü güldürdü. Ormanlık alanlara yönelen yerel halk, kova kova mantar toplayarak İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarında satışa sundu.
Pazarda, kilosu 400 liradan satılan kanlıca mantarı yüksek ilgi gördü. Diğer mantar türleri ise söbelen 250, ağaç mantarı 200, karemel kadunu 250, kokulu mantar 150, mıntırık 300, kayışkıran ise 150 liradan alıcı buldu.
'Etle Başarılı Uyumu Var'
Çukurören köyünde yaşayan Hamide Çetinkaya, alkanlıca mantarına vatandaşların oldukça ilgi gösterdiğini belirtti. Çetinkaya, “Köyün etrafına gidiyoruz. Orman yakın olduğu için oradan topluyoruz. Havanın durumuna bağlı olarak, yağmur yağar ve sıcaklık yükselirse daha fazla mantar çıkar. Kanlıca mantarına vatandaşlar çok ilgi gösteriyor. Benim en sevdiğim mantar ise 'kara malgudun' dediğimiz mantar. Etle uyumu mükemmel fakat bu mantar nadir bulunuyor, bu nedenle burada satmıyoruz.” ifadelerini kullandı.
