Süt Üretimi Ağustos Ayında Düşüş Gösterdi

TÜİK, 2025 yılı Ağustos ayına ait süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı.

Temmuz ayında 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında %1,4 oranında azalarak 933 bin 234 ton olarak kaydedildi.

Ağustos ayında, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 azalma gösterirken, ocak-ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,6 artış yaşandı.

Ağustos ayında, önceki yılın aynı ayına kıyasla inek peyniri üretimi %0,7 azalırken, ayran ve kefir üretimi %9,8, yoğurt üretimi %7,0, içme sütü üretimi %6,0 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %6,8 oranında artış gösterdi.

Ocak-ağustos döneminde ise bir önceki yıla göre inek peyniri üretimi %1,7, ayran ve kefir üretimi %8,3, yoğurt üretimi %4,3, içme sütü üretimi %8,1 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %10,1 oranında artış kaydetti.

Öte yandan, bir önceki ay 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi, Ağustos ayında %4,1 artış sağlayarak 132 bin 359 ton olarak gerçekleşti.