Tarımda Kayıp Yılı

2025 yılında Türkiye’de bitkisel üretimin bir önceki yıla göre düştüğü görüldü.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre, tahıllar ve çeşitli bitkisel ürünlerde toplam üretim yüzde 9,0, sebzelerde yüzde 0,9, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,9 azaldı.

Verilere göre, 2025 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretim miktarı 68,1 milyon ton, sebzeler 33,3 milyon ton, meyve, içecek ve baharat bitkileri ise 19,6 milyon ton seviyesine ulaştı.

En Büyük Kayıp Arpa'da

2025 yılında tahıl üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 12,3 azalarak 34,2 milyon ton olarak belirlendi. Buğday üretiminde yüzde 13,7'lik bir düşüş ile 17,9 milyon ton, arpa üretiminde ise yüzde 25,9'luk bir azalma ile 6 milyon ton kaydedildi. Çavdar üretimi yüzde 20,9 ve yulaf üretimi yüzde 26,3 gerilerken, mısır üretimi yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon tona yükseldi.

Kuru baklagiller grubunda ise nohut üretimi 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek ise 250 bin ton olarak gerçekleşti. Patates üretimi ise yüzde 7,2 azalarak 6,4 milyon tona düştü.

Sebze üretimi 2025 yılında yüzde 0,9 azalarak 33,3 milyon ton olarak belirlendi. Karpuz, kuru soğan ve sivri biberde üretim artışı gözlemlenirken, domates, kapya biber ve hıyar üretiminde düşüş yaşandı.

Meyvede Tarihi Kayıp

Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretimindeki düşüş dikkat çekici. Elma üretimi yüzde 48,3, şeftali yüzde 46,1, kiraz yüzde 70,6 ve üzümde ise yüzde 27,5 oranında azalma gözlemlendi. Sert kabuklu meyvelerde de önemli kayıplar yaşandı.

Fındık üretimi yüzde 38,5, ceviz üretimi yüzde 38,2 ve Antep fıstığı üretimi de yüzde 61,5 oranında azaldı. Zeytin üretiminde ise yüzde 34,7 düşüş yaşandı. Muz üretimi de yüzde 1,2 geriledi.

Süs bitkileri üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,4 azaldı. Kesme çiçek üretiminin düşmesi, diğer süs bitkilerinde ise sınırlı bir artış yaşandığı gözlemlendi.