Bolu, beyaz et sektöründeki üretimiyle Türkiye'nin toplam ihtiyacının %35'ini karşılamaktadır. Ancak, iklim değişikliği ve artan kuraklık, şehirde faaliyet gösteren beyaz et üreticilerini olumsuz yönde etkilemeye başladı.
Bolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Abdullah Alemdar, sürdürülebilir üretim için acil tedbirler alınması gerektiğine dikkat çekti. Alemdar, “Bu gün Bolu'da köylerde yaşayan halk, girişimci olarak faal olan kişilerin büyük bir kısmı tavukçuluk sektörü sayesinde yaşamlarını idame ettirmektedir. Beyaz et sektörü, köylerimizdeki nüfusun büyük çoğunluğuna ekmek kapısı olurken, Türkiye'nin beyaz et ihtiyacının %35’ini karşıladığını unutmamak gerekiyor. Bu sektörden edinilen gelirle, pek çok insanımız geçimini sağlamakta ve kuraklığın da bu sektörü olumsuz etkileyeceğini düşünüyoruz.” şeklinde konuştu.
“Kapalı Havuz Sistemleri Öneriliyor”
Alemdar, tavukçuluk sektörünün su ihtiyaçlarını karşılamak için kapalı havuz sistemlerinin ve yağmur hasadı uygulamalarının gerçekleştirilmesi gerektiğine vurgu yaptı. “Tavukçuluk sektöründeki su ihtiyacının karşılanabilmesi amacıyla bir fizibilite çalışması yaparak, belirli noktalarda yağmur ve kar suyu hasadı uygulayıp göletler oluşturulmalı. Ayrıca, mümkünse kapalı havuzlar inşa edilerek bu sular, tavukçuluk sektöründe arıtılarak kullanılmalıdır. Bu tür önlemler, tavukçuluk sektörünün geleceği açısından oldukça önemlidir.” dedi.
