Uzak Doğu'dan tüm dünyaya yayılan popüler içeceklerden biri olan matcha ile ilgili yeni bir araştırma gündeme geldi. Japonya'daki Hiroşima Üniversitesi'nde görevli bilim insanları, laboratuvar ortamında fareler üzerinde gerçekleştirdikleri incelemelerde, matchanın alerji etkilerini azalttığını tespit etti.
Beş hafta boyunca farelere günde 3 doz matcha verildiği gözlemlenirken, alerji belirtilerinin ciddi ölçüde azaldığı kaydedildi.
Araştırmayı yürüten profesör Osamu Kaminuma ve ekibi, matchanın nasıl etkili olduğuna dair araştırmalarının sürdüğünü belirtirken, matchanın ilaçlarla benzer bir davranış sergilediğini ifade etti.
Matchanın esas olarak sinir sistemi üzerinde, özellikle de hapşırma refleksini kontrol eden beyin sapı bölgesinde etkili olduğu ifade edildi. Matcha, hapşırma refleksini tetikleyen sinir hücrelerini bloke ederek, vücudun alerjenlere daha sakin tepki vermesine olanak tanıdı.
Uzmanlara göre bu durum, ince öğütülmüş çaydaki biyoaktif maddelerden kaynaklanıyor olabilir.
