Uykusuzlukla başa çıkmak için beyaz gürültü, ağır battaniyeler ve koyun saymak gibi yöntemler uzun süredir denense de, bilim insanları daha iyi bir uyku elde etmenin sırrının mutfakta saklı olabileceğini ortaya koydu. Chicago Üniversitesi Tıp Merkezi ve Columbia Üniversitesi'nden araştırmacılar, gün içinde daha fazla meyve ve sebze tüketen kişilerin gece boyunca daha dinlendirici bir uyku geçirdiğini keşfetti.
Beslenme Uyku Üzerinde Etkili
Çalışmanın ortak yürütücülerinden Chicago Üniversitesi Uyku Merkezi Direktörü Dr. Esra Tasali, “Beslenme alışkanlıklarında yapılacak küçük değişiklikler, daha iyi bir uykuya ulaşmak için doğal ve maliyet açısından düşük bir yöntem sunabilir.” dedi. Bu çalışma, beslenme ile uyku kalitesi arasındaki ilişkiyi nesnel verilere dayanarak gösteren ilk araştırmalardan biri oldu.
Araştırmada, sağlıklı genç yetişkinler gün içinde yedikleri gıdaları bir uygulama aracılığıyla kaydedebildi. Katılımcılar, ayrıca bileklerine takılan cihazlarla uyku kalitelerini ölçtürdü. Araştırmacılar, “uyku bölünmesi” adı verilen bir ölçütü inceleyerek, katılımcıların gece boyunca kaç kez uyandığını ve uyku evreleri arasında ne kadar geçiş yaptığını belirlediler.
Sonuçlar Dikkat Çekici
Çalışmanın sonuçları, günlük beslenme alışkanlıkları ile o geceki uyku kalitesi arasında güçlü bir ilişki olduğunu gösterdi. Daha fazla meyve, sebze ve tam tahıl tüketen bireylerin daha uzun ve kesintisiz bir uyku aldığı gözlemlendi.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’nin (CDC) önerilerine göre günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketen bireylerin, hiçbir tüketim yapmayanlara göre uyku kalitesinde ortalama %16'lık bir iyileşme yaşadığı belirlendi. Dr. Tasali, “Sadece 24 saat içinde bu kadar belirgin bir farkın ortaya çıkması oldukça dikkat çekici.” şeklinde konuştu.
Gelecek Çalışmalar Genişleyecek
Araştırmacılar, gelecekte beslenme ve uyku arasındaki bu ilişkinin sebeplerini daha derinlemesine incelemeyi ve farklı gruplarda sonuçları test etmeyi planlıyor. Columbia Üniversitesi Uyku ve Sirkadiyen Araştırma Mükemmeliyet Merkezi Direktörü Dr. Marie-Pierre St-Onge, “Küçük değişiklikler bile uyku üzerinde etkili olabilir. Bu da insanların kendi uyku kalitelerini geliştirme yeteneğine sahip olduklarını gösteriyor.” şeklinde belirtti.
