Egzersiz, beslenme, alkol kullanımı, sosyal yaşam ve hatta müzik dinleme gibi birçok faktörün demans riskine etki ettiği bilinmektedir. Artık bu unsurlar arasına peynir tüketimi de katıldı.
Japon gıda şirketi Meiji Co.'nun finansmanıyla gerçekleştirilen bir araştırmada, Japonya'da 65 yaş ve üzerindeki 7914 kişi incelendi. Katılımcıların yarısı haftada en az bir kez peynir tükettiklerini belirtirken, diğer yarısı hiç peynir tüketmediğini ifade etti.
Katılımcılar, üç yıl süreyle gözlemlendi. Nutrients dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, peynir tüketen 134 kişiden yüzde 3.4'ünde demans görülürken, peynir yemeyen 176 kişiden yüzde 4.5'inde demans tespit edildi.
Bu durum, bin kişi başına yaklaşık 10-11 vakalık bir fark anlamına geliyor. Fark büyük olmasa da bilim insanları peynirin koruyucu etkisi olabileceğini düşünüyor.
PEYNİR YEMEYENLER DAHA SAĞLIKSIZ BESLENDİ
Araştırmacılar, yaş, cinsiyet, eğitim durumu ve gelir gibi demans riskini etkileyen faktörleri dikkate aldı. Ayrıca, peynir tüketmeyen bireylerin genel olarak daha sağlıksız bir beslenme tarzı benimsediği belirlendi.
Peynir, beyin sağlığını destekleyen K vitamini gibi önemli besin maddeleri içermektedir. Bunun yanı sıra, bağırsak sağlığıyla ilişkilendirilen olumlu bakteriler bakımından da zengindir.
Fermente süt ürünlerinin kalp sağlığına fayda sağladığına dair güçlü kanıtlar mevcuttur. Kalp sağlığı, uzun vadede demans riskini etkileyen kritik bir faktör olarak kabul edilmektedir.
Araştırmacılar, peynirin tek başına demansı önleyici bir etkisi olmayabileceğini, ancak risk azaltıcı unsurlardan biri olabileceğini belirtmektedir. Şu anda porsiyon boyutu ve peynir çeşitleri gibi konularda daha fazla araştırma yapılması gerektiği vurgulanıyor.
